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Somos um instrumento de difusão da cultura e dos costumes nacionais por meio da gastronomia.

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O patrimônio cultural alimentar do Brasil não cabe apenas nas mesas dos restaurantes.

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Você conhece (e explora) todo o potencial das #castanhas brasileiras? Com a do Brasil - também conhecida como castanha do Pará - dá para fazer um surpreende e fácil pirão! Como acompanhamento, vai bem com carnes, peixes e em pratos como moqueca e bobó, e ainda agrada os veganos. Pra você se sair muito bem na fita! Confira no nosso YouTube (link na bio) #receitadodia #castanhadopara #castanhadobrasil #receitasvegetarianas #receitavegana. Confira em youtube.com/institutobrasilagosto. .
Do you know (and explore) the full potential of Brazilian nuts? With castanha do Pará – aka Brazillian nut – you can make an easy and surprising pirão (savory porridge). It's a nice side dish to serve with meat, fish and and recipes like moqueca (fish stew) and bobó (shrimp with manioc cream) – and its also a vegan option. You'll make quite an impression with it! Check out on our YouTube channel (link in the bio) #recipeoftheday #Brazilianut #veggierecipe #veganrecipe.  Check out at youtube.com/institutobrasilagosto.
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Tem planos de passar o feriado na cozinha? Nós apoiamos essa ideia e damos uma dica: corre lá no nosso site (brasilagosto.org/receitas) para escolher o prato da vez. O cardápio é bom e atende a todo tipo de fome! Tem receita de torta de morango, chipa, biscoito de polvilho e bolos, mas também de moqueca e mariscada. Quer ter pouco (ou nenhum) trabalho? Aposte na pizza de panela! Depois conte pra gente qual foi a sua escolha marcando o nosso perfil e a hasthtag #pelacozinhabrasileira.
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Are you planning to spend the holiday in the kitchen? We support this idea and give you a tip: run to our website (brasilagosto.org/receitas) to find the perfect dish for you. Menu is great and has options for every appetite! There you find recipes like chipa (cheese and manioc starch baked good), manioc starch biscuits and cakes, but also moqueca and mariscada (seafood stews). Want to have little (or no) work? Go for a pan pizza! Then tell us what your choice was by marking our profile and the hashtag #pelacozinhabrasileira.