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Por Brasil a Gosto

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Doce de leite de coco e melaço é o produto final do projeto orientado pelo chef do Instituto Brasil a Gosto, no Ceará

Outras inovações desta primeira edição do Laboratório de Criação, da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, são as farinhas de jaca e de fava com arroz e o levain de coco

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