Arroz de Coco

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos

Nível: Fácil

INGREDIENTES

  • ½ CEBOLA PICADA
  • 2 DENTES DE ALHO PICADOS
  • 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO MILHO
  • 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ BRANCO
  • 2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE DE COCO
  • LASCAS DE COCO FRESCO A GOSTO
  • SAL A GOSTO

PREPARO

Refogue a cebola e o alho no óleo, até murchar. Junte o arroz e frite, mexendo para envolver os grãos na gordura. Cubra com 4 xícaras (chá) de água quente, tempere com sal a gosto e cozinhe em fogo médio-alto na panela tampada. Quando os grãos estiverem cozidos, acrescente o leite de coco e misture. Sirva com lascas de coco fresco.

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