Bauru

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 20 min

Nível: Fácil

INGREDIENTES

  • 6 PÃES FRANCESES (PÃO DE SAL)
  • 1 GEMA
  • 1 COLHER (SOPA) DE MOSTARDA
  • 1½ XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO DE MILHO
  • SUCO DE ½ LIMÃO
  • 720 G DE ROSBIFE EM FATIAS FINAS
  • 300 G DE QUEIJO PRATO
  • 2 TOMATES CORTADOS EM RODELAS
  • ½ XÍCARA (CHÁ) DE PICLES DE PEPINO

SAL A GOSTO

PREPARO

Corte os pães na horizontal e reserve. Faça uma maionese, colocando a gema em uma tigela com a mostarda, com um batedor, vá batendo a gema enquanto derrama o óleo em fio até emulsionar e virar um creme mais claro. Adicione o suco do limão e tempere com sal. Aqueça o pão por 2 minutos, passe a maionese e monte o rosbife. Grelhe o queijo, apenas para derreter, e coloque por cima do rosbife. Coloque o tomate em cima do queijo e o picles por cima do tomate.

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