Bolinho de Arroz

Rendimento: 30 unidades pequenas

Tempo de Preparo: 20 min

Nível: Fácil

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de queijo  meia-cura ou parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Óleo de milho, para fritar

PREPARO

Misture todos os ingredientes, exceto o fermento, e tempere com sal. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Retire, acrescente o fermento e misture. Aqueça o óleo, forme bolinhos com a ajuda de uma colher e frite a massa até dourar. Escorra em um prato forrado com papel-toalha e sirva imediatamente.

 

ESMIUÇANDO

O bolinho de arroz não é só uma forma de reaproveitar as sobras, mas de esperar o almoço com alegria. Outros ingredientes, como verduras e legumes, também podem virar bolinho, como mostram as receita a seguir. Espinafre e jiló fazem sucesso até
com as crianças que não estão habituadas a esses dois alimentos.

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