Bolo de banana

Rendimento: 1 forma redonda

Tempo de Preparo: 50 min

Nível: Médio

INGREDIENTES

  • 2 OVOS
  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
  • ½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
  • 6 BANANAS NANICAS MADURAS
  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
  • 2 COLHERES (CHÁ) DE FERMENTO QUÍMICO
  • CANELA EM PÓ PARA POLVILHAR

 

PARA UNTAR

  • ½ XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR

PREPARO

Separe os ovos e bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e leve. Adicione o leite e bata mais um pouco. Bata as claras em neve e misture delicadamente às gemas. Amasse bem, com as mãos, duas bananas e misture aos ovos batidos. Corte as outras bananas na horizontal e reserve. Peneire a farinha de trigo e adicione o fermento, misturando delicadamente à massa. Faça uma calda com o açúcar e a ½ xícara (chá) de água e unte o fundo da assadeira, montando as bananas de forma a que forrem todo o fundo. Cubra com a massa do bolo e asse em forno preaquecido a 160°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar. Desenforme o bolo de modo a que as fatias de banana fiquem viradas para cima. Polvilhe canela e sirva.

OUTRAS RECEITAS

Receitas

Carne de Sol com Pirão de Leite e Queijo de Coalho Grelhado

Receitas

Lombo Assado

Receitas

Lagarto Recheado

Receitas

Bolacha Amanteigada (Mantecal)