Bolo de fubá

Rendimento: 1 forma com furo no meio

Tempo de Preparo: 40 min

Nível: Fácil

INGREDIENTES

  • 9 COLHERES (SOPA) FARINHA DE TRIGO
  • 1⅓ XÍCARA (CHÁ) DE FUBÁ AMARELO
  • 1½ XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
  • 6 OVOS
  • ½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE INTEGRAL
  • DE XÍCARA (CHÁ)
    DE ÓLEO DE MILHO
  • 2 COLHERES (SOPA) DE FERMENTO QUÍMICO

PREPARO

Misture todos os ingredientes secos, exceto o fermento. Adicione as gemas, o leite e o óleo de milho, misturando tudo com uma espátula. Incorpore as claras, batidas em neve e, por fim, o fermento. Misture bem e coloque em uma forma untada. Leve ao forno a 150°C por 30 minutos ou até que esteja assado por inteiro.

* Esta receita integra o livro Básico – Enciclopédia de Receitas do Brasil (Ed. Melhoramentos, 2017), à venda nas principais livrarias de todo o Brasil.

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