Bolo formigueiro

Rendimento: 2 formas de bolo inglês

Tempo de Preparo: 40 min

Nível: Fácil

INGREDIENTES

  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE MANTEIGA SEM SAL
  • 1¼ XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
  • 5 OVOS
  • ½ XÍCARA (CHÁ) DE COCO EM FLOCOS
  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE INTEGRAL
  • 1¾ XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
  • 1¼ XÍCARAS (CHÁ) DE CHOCOLATE GRANULADO
  • 2 COLHERES (SOPA) DE FERMENTO QUÍMICO

PREPARO

Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até que vire um creme. Acrescente as gemas, reservando as claras, e bata até que fique esbranquiçado. Adicione o coco, o leite e polvilhe a farinha de trigo misturando delicadamente. Adicione o granulado e o fermento químico e misture bem. Junte então as claras, batidas em neve, e misture até ficar homogêneo. Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 140°C por 30 minutos ou até que esteja assado por completo.

* Esta receita integra o livro Básico – Enciclopédia de Receitas do Brasil (Ed. Melhoramentos, 2017), à venda nas principais livrarias de todo o Brasil.

OUTRAS RECEITAS

Receitas

Polenta mole com molho à bolonhesa

Receitas

Caldo de Piranha

Receitas

Bolinho de espinafre

Receitas

Abará