Creme de Papaia

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 10 min

Nível: Fácil

INGREDIENTES

  • 3 MAMÕES PAPAIA
  • 12 COLHERES (SOPA) CHEIAS DE SORVETE DE CREME
  • LICOR DE CASSIS A GOSTO

PREPARO

Retire a polpa do mamão e bata com o sorvete no liquidificador até obter um creme uniforme. Sirva com algumas gotas de licor de cassis.

ESMIUÇANDO

A mistura do sorvete com o mamão papaia foi muito popular em São Paulo nos anos 1990. Acrescida de licor de cassis, era uma das sobremesas preferidas nas casas e nos rodízios de carne. Quem reivindica a autoria é o Rodeio, mas várias churrascarias a adotaram como clássico.

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