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Virada Sustentável de Porto Alegre

6 de abril - 8 de abril

Brasil a Gosto participa da 3ª Virada Sustentável de Porto Alegre

Por Letícia Rocha

Ana Luiza Trajano, presidente do Instituto, ensinou a preparar o arroz carreteiro com espinhaço de ovelha

No primeiro final de semana de abril, o Instituto Brasil a Gosto marcou presença na Virada Sustentável, em Porto Alegre, que aconteceu entre os dia 6 e 8. Nossa presidente, Ana Luiza Trajano, levou para o Parque da Redenção um clássico gaúcho: o arroz carreteiro com espinhaço (parte que vai do pescoço ao lombo) de ovelha. Com ingredientes comprados na feira local, Ana Luiza ensinou a preparar a receita para uma plateia atenta.

Depois, na Universidade Federal do Rio Grande do Sul, a chef participou de um debate sobre a importância do resgate das frutas nativas do Estado (como butiá, guabiroba e araçá vermelho), apresentando, inclusive, formas de aproveitá-las na merenda das escolas públicas.

Criado em 2011, a virada já foi realizado em São Paulo, Manaus, Rio de Janeiro, Salvador e Porto Alegre. A capital do Rio Grande do Sul sediou sua terceira edição, com mais de 200 atividades e 45 mil pessoas, celebrando os preceitos de Desenvolvimento Sustentável definidos pela ONU e que incluem pilares como agricultura do bem, água potável e educação de qualidade.

Detalhes

Início:
6 de abril
Final:
8 de abril
Evento Categoria:
Website:
https://www.viradasustentavel.org.br

Organizador

Instituto Brasil a Gosto
Telefone:
+55 (11) 97087-8109
E-mail:
contato@brasilagosto.org
Website:
www.brasilagosto.org

Local

Porto Alegre
Porto Alegre, Rio Grande do Sul Brazil + Google Map