Rendimento: 2 porções

Tempo de Preparo: 20 minutos

Nível: Fácil

INGREDIENTES

  • 1 LAGOSTA INTEIRA
  • 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA EM TEMPERATURA AMBIENTE
  • RASPAS DE 1 LARANJA
  • SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO

PREPARO

Ferva água com sal em uma panela funda; cozinhe a lagosta por 10 minutos e transfira para uma vasilha com água gelada, para interromper o cozimento. Aqueça uma grelha ou churrasqueira. Corte a lagosta ao meio, no sentido do comprimento, para obter dois pedaços iguais. Enquanto grelha, tempere a manteiga com sal, pimenta-do-reino e as raspas de laranja. Tire a lagosta da grelha, passe a manteiga e sirva.