Rendimento: 30 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Nível: Fácil
INGREDIENTES
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
- ¾ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
- ½ COCO SECO RALADO FINO
- 4 GEMAS
- 30 AMEIXAS SECAS
- AÇÚCAR CRISTAL
PREPARO
Misture o açúcar e o leite. Leve ao fogo e deixe o leite dissolver o açúcar. Quando começar a ferver, tire a panela do fogo e adicione o coco ralado, misturando bem. Adicione as gemas sem parar de mexer para que não coagulem e encorpem a massa. Volte ao fogo baixo por mais 5 minutos e deixe esfriar fora da geladeira. Enrole as bolinhas e encaixe as ameixas, passando no açúcar cristal para finalizar.
