Pudim de Pão

Rendimento: 8 porções

Tempo de Preparo: 1h30

Nível: Fácil

INGREDIENTES

  • 3 PÃES FRANCESES AMANHECIDOS
  • 2½ XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE
  • 3 OVOS
  • 1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
  • 1 COLHER (CHÁ) DE CANELA EM PÓ

 

CALDA

1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR

PREPARO

Corte 1 dos pães em fatias finas e reserve. Umedeça os outros com um pouco de leite e bata no liquidificador com o leite restante, os ovos, a manteiga, o açúcar e canela. Faça uma calda com o açúcar e ¼ xícara (chá) de água diretamente na forma. Umedeça as fatias de pão reservadas e encaixe na calda. Despeje a massa na forma, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria no forno a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até firmar. Quando desenformar, aqueça o fundo para soltar a calda.

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