Pizza de panela

Rendimento: 8 porções

Tempo de Preparo: 1h

Nível: Fácil

INGREDIENTES

  • 1 KG DE CARNE MOÍDA
    (PATINHO OU COXÃO MOLE)
  • ½ CEBOLA PICADA
  • 2 DENTES DE ALHO PICADOS
  • ½ MAÇO DE SALSINHA PICADA
  • 20 FATIAS FINAS DE BACON
  • 2 XÍCARAS (CHÁ) DE QUEIJO
    MUÇARELA RALADO GROSSO
  • SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO

PREPARO

Tempere a carne com a cebola, o alho, a salsinha, sal e pimenta-do-reino; misture bem. Abra um pedaço de filme plástico e espalhe a carne, formando um retângulo com a espessura de um dedo. Cubra com as fatias de bacon e a muçarela. Com a ajuda do filme, enrole a carne no formato de um rocambole (descarte o filme). Embrulhe em papel-alumínio e leve ao forno 180°C por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos. Corte em fatias e sirva.

* Esta receita integra o livro Básico – Enciclopédia de Receitas do Brasil (Ed. Melhoramentos, 2017), à venda nas principais livrarias de todo o Brasil.

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