Rosbife

Rendimento: 8 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

Nível: Fácil

INGREDIENTES

  • 1 PEÇA DE FILÉ-MIGNON
  • 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO DE MILHO
  • 3 COLHERES (SOPA) DE MOSTARDA
  • 2 COLHERES (SOPA) DE VINHO TINTO
  •  SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO

PREPARO

Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Aqueça o óleo em uma panela grande e doure o filé-mignon de todos os lados. Transfira a carne para uma assadeira e leve ao forno a 210°C por 10 minutos, para que termine de cozinhar, mas ainda mantendo o centro rosado. Junte a mostarda e o vinho tinto aos sucos que restaram na panela, acerte o tempero e sirva com o rosbife fatiado, quente ou frio.

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