Boa notícia para consumidores, chefs, produtores e fãs da comida brasileira em geral: em breve, queijos, embutidos, mel e demais produtos artesanais de origem animal terão sua comercialização simplificada no país. Aprovado por unanimidade pelo plenário do Senado no último dia 23 de maio, o projeto de lei 16/2018 aguarda agora sanção presidencial.
Com ele, para serem comercializados fora de seu Estado de origem, bastará que os itens artesanais de origem animal sejam identificados e inspecionados pelos órgãos de saúde pública estaduais – não mais dependendo do Ministério da Agricultura. Para isso, serão adotados procedimentos simplificados, que levarão em conta exigências de registro adequadas às dimensões de cada empreendimento. Os aprovados ganharão o selo Arte.