Tilápia Rosa

Tilapia rendalli

TRATA-SE DE UM PEIXE MELHORADO geneticamente que apresenta a coloração rosada e que tem usos culinários semelhantes aos da Tilapia rendalli: pode ser grelhado, frito ou preparado no forno. Em estados do Nordeste, como Pernambuco e Rio Grande do Norte, existem projetos de incentivo para a criação comercial da espécie.