X-Gaúcho

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 20 min

Nível: Fácil

INGREDIENTES

      • 2 XÍCARAS (CHÁ) DE CORAÇÃO DE FRANGO
      • 1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO DE MILHO
      • 8 FATIAS DE QUEIJO PRATO
      • 4 PÃES DE HAMBÚRGUER GRANDES
      • 1 XÍCARA (CHÁ) DE MAIONESE
      • 4 FOLHAS GRANDES DE ALFACE
      • 1 XÍCARA (CHÁ) DE MILHO COZIDO
      • 1 XÍCARA (CHÁ) DE ERVILHA FRESCA COZIDA
      • 2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADOS
      • SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO

PREPARO

Tempere o coração de frango com sal e pimenta-do-reino. Aqueça o azeite e grelhe a carne rapidamente, para não ficar dura. Cubra com o queijo, tampe e espere derreter. Corte os pães ao meio, passe maionese e distribua a alface, o milho, a ervilha e o tomate sobre a metade de baixo. Recheie com o coração de frango e sirva.

ESMIUÇANDO

O xis, como é carinhosamente chamado pelos gaúchos, tem a versatilidade dos sanduíches feitos na chapa. A versão clássica leva corações de frango além do hambúrguer convencional. Foi ganhando sabores e espaço nos cardápios das lanchonetes, que investem em versões imensas para até quatro pessoas, acrescidas de bacon, filé mignon e linguiça, entre outros ingredientes.

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