Histórias da Bettina

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Sabe como o hábito de fazer e oferecer bolos começou no Brasil?

Dia do Saci: conheça os 10 pratos favoritos desse personagem nacional

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Qual a diferença entre polvilho doce e azedo?

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Julho: dicas para garantir a mesa farta na temporada de férias escolares

Julho chegou e com ele as aguardadas férias escolares. Antes que a sua casa fique uma loucura, programe-se! Abasteça a geladeira (e o congelador) com preparos básicos e que são um coringa

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As memoráveis festas de São João no interior da Bahia

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Bettina Orrico compartilha valiosos truques de cozinha

Como evitar que o peixe frito fique encharcado de óleo e até como fazer a comida render pra mais gente que apareceu de surpresa pro almoço

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Páscoa na Bahia é época de celebrar também a Festa do Dendê

Bettina Orrico fala de uma das comemorações mais esperadas do ano na Bahia e que gira em torno de um ingrediente emblemático da cozinha local

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Dicas de expert para resolver problemas de forno e fogão

O arroz ficou salgado demais? O pudim quebrou? O bolo virou uma sola? Nossa colunista, Bettina Orrico, ensina como dar um jeito em tudo isso

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Férias em família: pescaria, casa de fazenda e receitas com queijo

"É automático: quando chega janeiro, época de férias, me transporto para minha infância. Lembro, com riqueza de detalhes, da família organizando toda a viagem: partíamos de Salvador, de barco, rumo a São Roque, cidadezinha já no Recôncavo Baiano.

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Receitas de Natal e réveillon: entre tradições baianas e estrangeirismos

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