Solanum paniculatum L.
UMA MISTURA DE VINHO TINTO com o sumo da jurubeba e extrato de ervas – dessa forma, a planta alcança sua maior fama, engarrafada em bares e mercados populares Brasil afora. Mas esse fruto parecido com uma ervilha verdinha, classificado como hortaliça não-convencional pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, tem uso mais amplo na cozinha. Antes, porém, é preciso fazer uma conserva para amenizar o amargor das bolinhas. Aí, sim, entram em receitas de arroz, refogados e como tempero. A jurubeba também faz parte da lista oficial da Farmacopeia Brasileira, publicação da Anvisa, como produto indicado para anemia e proteção do fígado. A planta pode ser encontrada por todo o país, sobretudo no Norte e Nordeste, principalmente em maio.
