Dysphania ambrosioides L.
ORIGINÁRIO DAS AMÉRICAS, guarda certo parentesco com a quinoa e tem um ancestral uso terapêutico. No Brasil, é basicamente manipulado para fins medicinais – na região Nordeste, a mistura de mastruz com leite, segundo a sabedoria popular, combate os sintomas da bronquite. As folhas e sementes podem dar origem a infusões ou emplastros. Entre seus benefícios mais propagados constam expulsar parasitas intestinais, aliviar cólicas, estimular o apetite, melhorar a digestão, curar picada de insetos e tratar males respiratórios. No México, o perfume potente e o sabor fresco e picante justificam o uso culinário como erva aromática em preparos de feijão, porco, pescados e da tortilla com recheio de queijo.
