Sabores do Brasil na Claudia

Sabores do Brasil na Claudia

Uma fruta exuberante

A mexerica é marcante. Além da linda cor, tem aroma único, que perfuma qualquer ambiente. A chef Ana Luiza Trajano aproveita essa intensidade para preparar um cardápio completo

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Um ingrediente pra toda hora

Comidinhas também podem ser lembranças de Natal. Melhor ainda se forem preparadas em casa com muito afeto e carinho. A chef Ana Luiza Trajano ensina três receitas.

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A volta dos doces simples

Populares nas padarias antigamente, as sobremesas à base de ovos e açúcar, herança da culinária portuguesa, perderam espaço entre os preferidos dos brasileiros. Decidida a mudar isso, Ana Luiza Trajano resgata essas receitas

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Presente que é uma delícia

Comidinhas também podem ser lembranças de Natal. Melhor ainda se forem preparadas em casa com muito afeto e carinho. A chef Ana Luiza Trajano ensina três receitas.

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Nossas raízes

Ana Luiza Trajano, em seu Instituto Brasil a Gosto, estuda - entre outras coisas - a cultura quilombola. E incentiva que você prepare essas receitas em casa!

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Alma festeira

Ana Luiza Trajano gosta de reunir os amigos e celebrar. Em sua casa, os encontros são fartos, mas simples, com receitas que têm ar retrô e fazem o maior sucesso

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Uma panela só

Nada de pia cheia depois de um bom almoço. Ana Luiza Trajano sugere receitas típicas de três regiões do país preparadas com apenas uma caçarola. E o melhor é que ficam deliciosas!

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Aprenda a fazer receitas doces e salgadas com jabuticaba

É época de ver aquelas altas e lindas árvores carregadas de jabuticabas. Uma tarde apanhando os frutos rende bacias. Para aproveitar ao máximo, Ana Luiza Trajano ensina a preparar as passas da fruta, que podem ser usadas em receitas doces e salgadas

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3 receitas deliciosas para fazer nas Festas Juninas

Está aberta a temporada de festas juninas. Diferentes em cada estado, elas mantêm viva a tradição com receitas saborosas,como estas, preparadas pela chef Ana Luiza Trajano

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3 receitas para serem feitas com caqui

De origem asiática, o caqui se adaptou bem ao clima tropical e amadurece durante o outono. A chef Ana Luiza Trajano mostra como usá-lo em receitas doces e salgadas

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3 receitas sem chocolate para fazer na Páscoa

A nostalgia das comemorações de Páscoa em torno da mesa com a família inspirou a chef Ana Luiza Trajano, que apresenta doces deliciosos sem chocolate

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3 receitas receitas que ficam prontas em até 45 minutos

A chef Ana Luiza Trajano apresenta receitas de salada que prometem agradara todos os paladares – e podem ser servidas como entrada ou prato principal

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3 receitas de saladas para todos os gostos

A chef Ana Luiza Trajano apresenta receitas de salada que prometem agradara todos os paladares – e podem ser servidas como entrada ou prato principal

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3 receitas tipicamente paulistas

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4 receitas de petiscos para você fazer em casa

Com esta seleção de petiscos, clássicos da cozinha de bar, fica fácil conquistar os amigos. Tem para todos os paladares, de friturinhas a carne crua bem temperada

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Dicas e receitas para você arrasar no pão caseiro

Fazer pão pede paciência. Mas o esforço compensa. É importante escolher a fermentação,que pode ser curta e longa. Nossa consultora Ana Luiza Trajano ensina receitas brasileiríssimas usando abóbora, beterraba, cacau e até torresmo

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4 receitas de tira-gostos para você fazer em casa

Muita gente não gosta, mas com o tempero certo eles são uma delícia

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Sem cara feia: Ana Luiza Trajano ensina receitas com maxixe, quiabo e jiló

Muita gente não gosta, mas com o tempero certo eles são uma delícia

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Como fazer biscoitos amanteigados e pavê com as crianças

Ensine os pequenos a ter amos pela cozinha

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Conheça o peixe pirarucu: o bacalhau do Brasil

O peixe amazônico ganhará espaço em suas receitas com a ajuda de Ana Luiza Trajano