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By Fernando Santos

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Steak: one of the most common preparations of the Brazilian cuisine

The steak can be found at popular and fine restaurants. Learn five recipes. Here is an icon of Brazilian cuisine:  the steak.  And it is everywhere: you can find it at quilos (restaurants that sell food by the weight), at PF (“prato feito”, the meal served in simple restaurants, mostly at lunch time) and even […]

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Osvaldo Aranha Steak

O prato preferido de Osvaldo Aranha até entrou no cardápio de um restaurante no Rio de Janeiro de tanto que ele o pedia

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By Fernando Santos

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Steak Rolls

Acerte os temperos e sirva

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Steak Parmesan

A grande ironia do filé à parmegiana é que ele não existe na Itália, ao contrário do que muitos pensam.

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Breaded Steaks

Esse é para fazer e comer na hora

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Steak ‘n’ Onions

Um clássico da mesa de almoço

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Brazilian Steak Tartare

A receita surgiu no restaurante curitibano Embaixador, na década de 1950, e então ganhou os botecos até virar patrimônio imaterial da cidade.

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