A luscious fruit

Sabores do Brazil at Claudia

A luscious fruit

A mexerica é marcante. Além da linda cor, tem aroma único, que perfuma qualquer ambiente. A chef Ana Luiza Trajano aproveita essa intensidade para preparar um cardápio completo

A staple ingredient

Sabores do Brazil at Claudia

A staple ingredient

Comidinhas também podem ser lembranças de Natal. Melhor ainda se forem preparadas em casa com muito afeto e carinho. A chef Ana Luiza Trajano ensina três receitas.

Back to basic sweets

Sabores do Brazil at Claudia

Back to basic sweets

Populares nas padarias antigamente, as sobremesas à base de ovos e açúcar,
herança da culinária portuguesa, perderam espaço entre os preferidos dos
brasileiros. Decidida a mudar isso, Ana Luiza Trajano resgata essas receitas

A delicious gift

Sabores do Brazil at Claudia

A delicious gift

Comidinhas também podem ser lembranças de Natal. Melhor ainda se forem preparadas em casa com muito afeto e carinho. A chef Ana Luiza Trajano ensina três receitas.

Our roots

Sabores do Brazil at Claudia

Our roots

Ana Luiza Trajano, em seu Instituto Brasil a Gosto, estuda – entre outras coisas – a cultura quilombola. E incentiva que você prepare essas receitas em casa!

A festive soul

Sabores do Brazil at Claudia

A festive soul

Ana Luiza Trajano gosta de reunir os amigos e celebrar. Em sua casa, os encontros são fartos, mas simples, com receitas que têm ar retrô e fazem o maior sucesso

One pot recipes

Sabores do Brazil at Claudia

One pot recipes

Nada de pia cheia depois de um bom almoço. Ana Luiza Trajano sugere receitas típicas de três regiões do país preparadas com apenas uma caçarola. E o melhor é que ficam deliciosas!

Learn how to use jabuticaba in sweet and salty preparations

Sabores do Brazil at Claudia

Learn how to use jabuticaba in sweet and salty preparations

É época de ver aquelas altas e lindas árvores carregadas de jabuticabas. Uma tarde apanhando os frutos rende bacias. Para aproveitar ao máximo, Ana Luiza Trajano ensina a preparar as passas da fruta, que podem ser usadas em receitas doces e salgadas

3 delicious recipes from Festas Juninas

Sabores do Brazil at Claudia

3 delicious recipes from Festas Juninas

Está aberta a temporada de festas juninas. Diferentes em cada estado, elas mantêm viva a tradição com receitas saborosas,como estas, preparadas pela chef Ana Luiza Trajano

receitas-com-caqui3 recipes with persimmon

Sabores do Brazil at Claudia

3 recipes with persimmon

De origem asiática, o caqui se adaptou bem ao clima tropical e amadurece durante o
outono. A chef Ana Luiza Trajano mostra como usá-lo em receitas doces e salgadas

3 no-chocolate recipes to make at Easter

Sabores do Brazil at Claudia

3 no-chocolate recipes to make at Easter

A nostalgia das comemorações de Páscoa em torno da mesa com a família inspirou a chef Ana Luiza Trajano, que apresenta doces deliciosos sem chocolate

3 recipes that are ready in up to 45 minutes

Sabores do Brazil at Claudia

3 recipes that are ready in up to 45 minutes

A chef Ana Luiza Trajano apresenta receitas de salada que prometem agradara todos os paladares – e podem ser servidas como entrada ou prato principal