About us

We are an instrument for diffusion of national culture and costumes through gastronomy.

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Manifest

The Brazilian cuisine heritage isn’t only meant for restaurant tables.

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Projects

We develop products, give lectures and participate in events disseminating Brazilian cuisine.

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A edição 2019 do Compartir, evento criado pela chef @joyce.galvao em prol da confeitaria brasileira, tem como tema “O Poder do Afeto”, no próximo dia 23 de novembro. Em uma das palestras, o chef Thiago de Andrade conta do trabalho que desenvolveu pelo Instituto Brasil a Gosto em Fortaleza, e que deu origem ao chamado Doce de Leite de Pedra @doce.leitedepedra. Em nosso site, você encontra reportagem sobre esse projeto, desenvolvido com a estudante @rafa.aguaviva. Vagas limitadas para o evento com ingressos a venda pelo @foodpass. #pelaconfeitariabrasileira #doçariabrasileira #compartir2019

The 2019 edition of Compartir, event created by chef Joyce Galvao to discuss Brazilian confectionery is scheduled for the 23rd of November. In one of the lectures, chef Thiago de Andrade is going to talk about the work he's done as Instituto Brasil a Gosto's chef, in Fortaleza, that originated the "doce de leite de pedra", a sweet made with coconut milk. You will find a feature on it at our website. For tickets, go to foodpass.com