A chef Ieda de Matos, do paulistano @casadeieda, está percorrendo a sua Bahia em uma deliciosa viagem gastronômica descobrindo ingredientes, produtores, receitas! Siga! #Repost @casadeieda (@get_repost)
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Da série "ingredientes da feira de Utinga na Chapada Diamantina"
ABÓBORA, item comum na dieta do sertanejo, nunca falta em casa pela sua própria durabilidade mesmo depois de colhido. Aqui em contarmos de diversas qualidades, como é comum dizer: umas são mais secas, outras são mais utilizadas para doces. Sempre tem aquela de nossas preferência para acompanhar a carne ou outros legumes.