Capra hircus.
ORIGINÁRIA DA AMAZÔNIA, A PALMEIRA do buriti pode ser encontrada nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, principalmente no bioma do Cerrado, com safra principal entre dezembro e fevereiro. Fonte de vitaminas A, B e C, ferro, cálcio e proteínas, o fruto de casca marrom e polpa alaranjada costuma ser consumido in natura ou em forma de doce em barra, sucos, sorvetes e licores. Dele também é extraído o óleo de buriti, aproveitado na culinária doméstica para frituras, refogados e molhos, e que tem uso industrial na fabricação de cosméticos.
