Sabe como o hábito de fazer e oferecer bolos começou no Brasil?

Histórias da Bettina

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Nossa colunista conta como o quitute entrou no cotidiano dos brasileiros e revela qual seu sabor favorito “Sabe como o hábito de fazer e oferecer bolos começou no Brasil? O […]

Qual a diferença entre polvilho doce e azedo?

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buraco-quenteJulho: dicas para garantir a mesa farta na temporada de férias escolares

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Julho chegou e com ele as aguardadas férias escolares. Antes que a sua casa fique uma loucura, programe-se! Abasteça a geladeira (e o congelador) com preparos básicos e que são um coringa

As memoráveis festas de São João no interior da Bahia

Histórias da Bettina

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Bettina Orrico compartilha valiosos truques de cozinha

Histórias da Bettina

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Como evitar que o peixe frito fique encharcado de óleo e até como fazer a comida render pra mais gente que apareceu de surpresa pro almoço

Páscoa na Bahia é época de celebrar também a Festa do Dendê

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Bettina Orrico fala de uma das comemorações mais esperadas do ano na Bahia e que gira em torno de um ingrediente emblemático da cozinha local

Brasil a Gosto_Pudim de banana nanica com castanha do Brasil e beiju de tapioca_Ricardo D'Angelo 08Dicas de expert para resolver problemas de forno e fogão

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O arroz ficou salgado demais? O pudim quebrou? O bolo virou uma sola? Nossa colunista, Bettina Orrico, ensina como dar um jeito em tudo isso Autor: Letícia Rocha Ser um […]

Férias em família: pescaria, casa de fazenda e receitas com queijo

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“É automático: quando chega janeiro, época de férias, me transporto para minha infância. Lembro, com riqueza de detalhes, da família organizando toda a viagem: partíamos de Salvador, de barco, rumo a São Roque, cidadezinha já no Recôncavo Baiano.

Receitas de Natal e réveillon: entre tradições baianas e estrangeirismos

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“Eu me lembro dessa época de final de ano com muita alegria!” No meu tempo de criança,  era tudo lindo: a decoração, os preparativos, a comida… Lembro muito de ter […]