Pirarucu de Casaca

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Pirarucu de Casaca

Rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 1h20 + tempo do preparo da véspera Nível: Fácil/ Médio INGREDIENTES 1 KG DE PIRARUCU SALGADO 1,5 KG DE MANDIOCA SEM O FIO CENTRAL […]

Leitoa Pururuca

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Leitoa Pururuca

Rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 5-6 horas + tempo da marinada  Nível: Difícil INGREDIENTES ½ LEITOA CORTADA NO SENTIDO DO COMPRIMENTO 1 GARRAFA DE VINHO BRANCO SECO 5 DENTES […]

Arroz Lambe Lambe

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Arroz Lambe Lambe

Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos Nível: Fácil INGREDIENTES 1 KG DE MARISCOS DE MANGUE FRESCOS ½ CEBOLA GRANDE PICADA 2 DENTES DE ALHO PICADOS […]

Brigadeirão

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Brigadeirão

Rendimento: 6-8 porções Tempo de Preparo: 1 hora e 10 minutos Nível: Fácil INGREDIENTES 6 OVOS 400 ML DE LEITE 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR 1 XÍCARA (CHÁ) DE CHOCOLATE […]

Caldos Caseiros

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Caldos Caseiros

Rendimento: 3 litros (caldo de carne – foto) Tempo de Preparo: 12 horas Nível: Difícil INGREDIENTES CALDO DE CARNE (foto) 5 KG DE MÚSCULO OU OUTRA CARNE COM BASTANTE COLÁGENO 2 […]

Broa de Fubá

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Broa de Fubá

Rendimento: 20 unidades Tempo de Preparo: 1h20min Nível: Fácil / Médio INGREDIENTES 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FUBÁ 1½ XÍCARAS (CHÁ) DE POLVILHO DOCE ¾ XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR 3½ XÍCARAS […]

Arroz Carreteiro

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Arroz Carreteiro

Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 2 horas Nível: Médio INGREDIENTES 300 G DE APARAS DE CARNE (FRALDINHA, ALCATRA, MAMINHA, PICANHA) EM TIRAS FINAS 4 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO DE […]