Mangifera indica L.
OUTRA VARIEDADE ORIGINÁRIA da Flórida, Estados Unidos, onde começou a ser cultivada por mostrar-se adequada a propósitos comerciais. Presente o ano todo em mercados e feiras do Brasil, tem casca que vai do arroxeado ao vermelho à medida que amadurece. A polpa, amarelo-dourada, não apresenta quase nenhuma fibra – por isso, é uma das preferidas para o consumo in natura, na sobremesa ou como ingrediente de saladas. Muito doce, também costuma ser aproveitada em sucos, vitaminas, sorvetes e musses. Assim como outros cultivares de manga, aparece também em receitas de caipirinhas e molhinhos agridoces.
