Paçoca de Amendoim

INGREDIENTES

• 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AMENDOIM SEM CASCA TORRADO
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE MANDIOCA TORRADA OU FARINHA DE MILHO BEIJU
• 1 PITADA DE SAL

PREPARO

Junte os ingredientes (se por acaso não tiver amendoim torrado, torre por 10 minutos em forno a 160°C) e leve ao processador para extrair o óleo do amendoim e dar liga à paçoca. Depois amasse com as mãos e coloque em moldes para que fiquem todas iguais.

ESMIUÇANDO

Típico docinho da cultura caipira, presente em festas juninas de Pernambuco, Minas Gerais e São Paulo, a paçoca de amendoim virou guloseima clássica em todo o país, tanto no formato de quadradinhos quanto no cilíndrico.