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setembro de 2018

Curso de Queijos Brasileiros – aula 3: Apresentação de cervejas artesanais e meles nativos brasileiros seguida por degustação de queijos harmonizados com cervejas e meles

27 de setembro @ 19:30 - 22:30
Instituto Brasil a Gosto, Avenida Liberdade, 654
São Paulo, São Paulo 01502-001 Brazil
+ Google Map
R$150,00

Curso de queijos brasileiros com o mestre queijeiro Bruno Cabral. Inclui harmonização de mel e cerveja.

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Curso de Queijos Brasileiros – aula 2: Produção de queijo de leite cru, por Bruno Cabral

22 de setembro @ 14:00 - 18:00
Instituto Brasil a Gosto, Avenida Liberdade, 654
São Paulo, São Paulo 01502-001 Brazil
+ Google Map
R$400,00

Aprenda a preparar o seu queijo com o mestre queijeiro Bruno Cabral.

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Perspectiva Atual da Culinária Brasileira e Sua História

17 de setembro @ 09:00 - 19 de setembro @ 12:00
Instituto Brasil a Gosto, Avenida Liberdade, 654
São Paulo, São Paulo 01502-001 Brazil
+ Google Map
R$900,00

Perspectiva Atual da Culinária Brasileira e sua História, por Carlos Alberto Dória.

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Curso de Queijos Brasileiros – aula 1: Apresentação dos queijos brasileiros e o mapa dos produtores, por Bruno Cabral

13 de setembro @ 19:30 - 22:30
Instituto Brasil a Gosto, Avenida Liberdade, 654
São Paulo, São Paulo 01502-001 Brazil
+ Google Map
R$220,00

Os queijos brasileiros: da teoria à pratica, com o mestre queijeiro Bruno Cabral.

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julho de 2018

CUIA – Curso de Imersão em Cultura e Cozinha Amazônica

21 de julho @ 08:00 - 29 de julho @ 19:00
Belém
R$3.700

A região amazônica é detentora da maior biodiversidade do planeta e sua diversidade possui uma culinária dita “exótica” cujo sabor, cultura e modos de cocção são pouco conhecidos em outras partes do Brasil. Imersão nesta cultura e cozinha.

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junho de 2018

Kombuchas, Refrigerantes Naturais e Conservas

25 de junho @ 19:30 - 27 de junho @ 22:00
Instituto Brasil a Gosto, Avenida Liberdade, 654
São Paulo, São Paulo 01502-001 Brazil
+ Google Map
R$405

A produção de kombucha, refrigerantes naturais e conservas é o assunto das aulas que o Instituto Brasil a Gosto vai oferecer nos dias 25, 26 e 27 de junho, às 19h30. Ministrado pela Companhia dos Fermentados, o curso, que acontece no Campus Liberdade da FMU, nova sede do IBAG, é dividido em três módulos. Cada aula avulsa sai por R$ 150. O combo das três sai por R$ 405. Vendas pela plataforma da FoodPass. A mãe do Kombucha AULA 1: KOMBUCHA…

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Bebidas Brasileiras – 4 aulas

7 de junho @ 19:30 - 22:30
Instituto Brasil a Gosto, Avenida Liberdade, 654
São Paulo, São Paulo 01502-001 Brazil
+ Google Map
R$575

O novo curso que será oferecido pelo Instituto Brasil a Gosto vai abordar as bebidas brasileiras. Cerveja, coquetelaria, vinho e destilados serão os temas das aulas ministradas por mulheres que são referência em cada assunto. O curso é dividido em quatros módulos que acontecem nos dias 7, 9, 14 e 15 de junho. O valor de cada aula é R$ 160. O combo das quatro sai por R$ 575. As aulas, que acontecem no Campus Liberdade da FMU (prédio da Gastronomia), nova sede…

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maio de 2018

Pão de fermentação natural – 2 aulas

17 de maio @ 19:30 - 22:00
Instituto Brasil a Gosto, Avenida Liberdade, 654
São Paulo, São Paulo 01502-001 Brazil
+ Google Map
R$ 602

Curso de 9h30 horas dividido em duas aulas com Luiz Américo Camargo. Nos dois dias, serão abordadas técnicas de fermentação natural caseira, dicas e truques para produzir o próprio pão com recursos domésticos.

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Queijos Brasileiros – 3 módulos

7 de maio @ 19:00 - 23:00
Instituto Brasil a Gosto, Avenida Liberdade, 654
São Paulo, São Paulo 01502-001 Brazil
+ Google Map
R$ 592

Curso de 10 horas, dividido em três módulos, com o mestre queijeiro Bruno Cabral. Inclui aula teórica e prática, degustação de queijos e harmonização de queijos e variedades de mel de abelha nativa com Eugênio Basile, da MBee.

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