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Fórum Brasil a Gosto: saber para resistir, resistir para preservar A maior riqueza da cozinha brasileira é a sua diversidade, espelho do nosso povo e da nossa história. A ancestralidade que exala dos nossos temperos e nosso jeito de fazer comida nos conta da resistência em manter vivo esse saber de quem conhece o alimento desde que ele é semente plantada na lua certa, até quando vira manjar servido pra representar afeto. Este evento é uma das ações da frente…

O FRU.TO, evento internacional que acontece anualmente em janeiro em São Paulo, é idealizado pelo chef Alex Atala e pelo produtor cultural Felipe Ribenboim, com a chancela do Instituto ATÁ.

De 24 a 26 de agosto, o Instituto Brasil a Gosto vai participar do Taste São Paulo. O evento, que atualmente acontece em 17 cidades do mundo (como Roma, Paris e Sidney), é famoso por unir, em um só espaço, chefs e restaurantes famosos com aulas, workshops e degustações.