Próximos › Eventos
Compartir
A IV edição do Compartir chega com a missão de discutir o tema: "O Poder do Afeto na Confeitaria". O evento, que acontece no dia 23 de novembro e é idealizado pela chef Joyce Galvão, tem programação extensa (veja abaixo). E inclui uma aula Instituto Brasil a Gosto: nosso chef Thiago Andrade, ao lado de Rafaela M. e Lina Luz, da Escola Gastronomia Social Ivens Dias Branco (CE) tratam do tema “Sua boca vou adoçar do sertão até o mar”, que…
Saiba mais »Feira de produtos, oficinas culinárias e degustações
Como parte da programação do Patrimônio agroalimentar: promovendo saberes e práticas, do Iphan em parceria com o Instituto Brasil a Gosto, Slow Food e ATA,o Sesc Vila Mariana abriga uma feira, oficinas culinárias e degustações de produtos trazidos pelos detentores. Max Jaques, chef e pesquisador do Instituto Brasil a Gosto, será mediador de duas dessas degustações. Não é preciso fazer inscrição prévia para participar. Senhas para as oficinas e degustações serão distribuídas durante a feira.
Saiba mais »Patrimônio Agroalimentar: Promovendo Saberes e Práticas
Você sabia que o Modo Tradicional de Fazer Queijo de Minas e o Sistema Agrícola Tradicional dos Quilombos do Vale do Ribeira são considerados patrimônio cultural do Brasil, registrados pelo Iphan? No total são 48 bens culturais formalmente reconhecidos pelo Instituto de Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, seis deles diretamente ligados a nossas tradições culinárias. E podiam ser muitos mais! Para falar disso e promover a salvaguarda do nosso patrimônio imaterial, o Iphan, com o apoio do Instituto Brasil a…
Saiba mais »Da Terra ao Prato Festival de Comida Orgânica
Festival Da Terra ao Prato é dedicado à gastronomia orgânica e sustentável.
Saiba mais »XIV Jornada de Nutrição de Ribeirão Preto
A Jonurp é um evento criado pelos alunos do curso de Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP com o intuito de atualizar estudantes e profissionais sobre as diferentes áreas dessa profissão. Contamos com a presença de palestrantes renomados e especialista em cada tema trazendo o que há de mais atual sobre!
Saiba mais »Organic Festival
Trancoso ganha mais cor com a união de chefs renomados, produtores locais e turistas que se apoiam na defesa da comida “limpa”, o processo natural e simples do alimento e o ciclo da terra ao prato. Uma programação colorida e saborosa faz dessa experiência um passo a um futuro melhor para todos.
Saiba mais »Taste of São Paulo – II
Esse mês, acontece a edição 2019 do mega Taste of São Paulo, festival internacional que acontece em várias capitais pelo mundo. O Instituto Brasil a Gosto participa em duas ocasiões, com aulas gratuitas (mediante pagamento da entrada do evento), ministradas por nossos chefs e que vão mostrar que a farinha de mandioca é um ingrediente versátil e vai muito além da farofa. Acontecem sempre às 14h30, 16h e 17h30. Dia 18: cuscuz vegetariano de legumes, com Max Jaques; Dia 25:…
Saiba mais »Taste of São Paulo
Esse mês, acontece a edição 2019 do mega Taste of São Paulo, festival internacional que acontece em várias capitais pelo mundo. O Instituto Brasil a Gosto participa em duas ocasiões, com aulas gratuitas (mediante pagamento da entrada do evento), ministradas por nossos chefs e que vão mostrar que a farinha de mandioca é um ingrediente versátil e vai muito além da farofa. Acontecem sempre às 14h30, 16h e 17h30. Dia 18: cuscuz vegetariano de legumes, com Max Jaques; Dia 25:…
Saiba mais »Feira de Troca de Sementes e Mudas Tradicionais dos Quilombos do Vale do Ribeira
Nos dias 16 e 17 deste mês acontece a 12ª Feira de Troca de Sementes e Mudas Tradicionais das Comunidades Quilombolas do Vale do Ribeira. O evento, que acontece em Eldorado, interior de São Paulo, conta com seminário, oficinas, troca de sementes e vendas de produtos tradicionais da comunidade. Os chefs Thiago Andrade e Max Jacques , do Instituto Brasil a Gosto, ministrarão a aula, gratuita, Sabores da Roça, com ingredientes cotidianos do quilombo como banana, maná cubiu e mandioca.
Saiba mais »Fartura – Comidas do Brasil
São Paulo recebe, neste final de semana, mais uma edição do Fartura - Comidas do Brasil. O festival é um dos mais importantes do país no cenário gastronômico e, como o nome adianta, é dedicado à cozinha brasileira. O Instituto Brasil a Gosto também estará lá, em uma aula em que nossa presidente, Ana Luiza Trajano, dará ao lado da mixologista Neli Pereira, ministra a aula “Harmonia Brasileira: Ingredientes Nacionais em Pratos e Coquetéis”.
Saiba mais »
NEWSLETTER
Instituto Brasil a Gosto © 2018 -
Desenvolvido por 
