XIV Jornada de Nutrição de Ribeirão Preto

A Jornada de Nutrição de Ribeirão Preto – Jonurp é um evento criado pelos alunos do curso de Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto – USP, com o intuito de atualizar estudantes e profissionais sobre as diferentes áreas dessa profissão. O Instituto Brasil a Gosto é um dos convidados da programação da XIV edição, no dia 21, com uma palestra ministrada um de nossos chefs, Max Jaques, que vai propor uma reflexão sobre o papel dos profissionais de nutrição como multiplicadores da cozinha brasileira, através da prescrição/indicação de ingredientes e preparos brasileiros nas suas dietas e acompanhamentos terapêuticos.