A CASCA GROSSA, bem amarela e muito perfumada, fornece raspas que aromatizam pratos doces e salgados, como peixes, massas, brigadeiros e licores. A polpa é menos ácida e suculenta do que a do limão-taiti. Muito consumido na Europa e nos Estados Unidos, tem aparecido com maior frequência nas feiras e mercados do Sudeste.