Degustação da Culinária dos Quilombos com chef Guga Rocha

Uma Degustação da História da Formação da Cozinha Brasileira – A Culinária dos Quilombos, com o chef Guga Rocha – 19 de junho | 4ª feira . 19:30-22:00

Fruto de mais de dez anos de pesquisa do chef Guga Rocha em quilombos de várias regiões do Brasil, essa aula-show vai dar um panorama histórico da formação da cozinha brasileira. Enquanto prepara um saboroso é muito saudável menu composto por entrada, prato principal e sobremesa, todo feito com ingredientes de pequenos produtores para ser acompanhado e degustado pelos alunos, Guga vai falar dessas receitas emblemáticas da cultura quilombola que são também fáceis de fazer com o que temos normalmente em casa. O chef vai, ainda, abordar a importância da cozinha quilombola, sua formação, história, solubilidade, caracterização e variações pelo país.

CANCELAMENTOS E REEMBOLSOS

O Instituto Brasil a Gosto reserva-se o direito de alterar as datas ou cancelar o evento, caso o número de participantes não atinja o mínimo previsto, avisando os participantes com antecedência.