Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos
Nível: Fácil
INGREDIENTES
- 6 BIFES DE CONTRAFILÉ
- 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO DE MILHO
- 2 CEBOLAS MÉDIAS CORTADAS EM TIRAS
- 2 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE
- SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
PREPARO
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Frite no óleo aquecido – para ficar ao ponto, só vire quando a carne soltar os sucos na parte de cima. Retire, junte a cebola em tiras à frigideira e tempere; espere murchar. Adicione o vinagre e raspe o fundo da frigideira, para soltar o dourado da carne. Sirva a cebola sobre os bifes.
