Rendimento: 16 unidades
Tempo de Preparo: 30 minutos
Nível: Fácil
INGREDIENTES
- 3 OVOS GRANDES
- 6 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
- 500 G DE POLVILHO AZEDO
- 1 PITADA DE SAL
- ÓLEO DE MILHO, PARA FRITAR
PREPARO
Misture os ovos e o açúcar e bata bem. Coloque o sal e adicione o polvilho aos poucos e misture até que a massa desgrude das mãos e fique possível molda-la. Faça as rosquinhas e frite óleo quente até dourar.
ESMIUÇANDO
Típico da região serrana de Santa Catarina, originalmente as rosquinhas eram fritadas em banha. O nome também é dado a uma outra receita catarinense, um bolo cozido que também leva farinha de mandioca, acrescida de açúcar mascavo e amendoim moído.
