Conselho
Entendemos que a gastronomia não pode ser encarada isoladamente
só pelo âmbito da cozinha. Ela é plural e por isso, nossa preocupação foi lapidar um conselho que agregue profissionais com conhecimentos múltiplos para que juntos possamos pensar todos os vértices de uma cadeia tão complexa.
Chef de cozinha (A Casa do Porco Bar, Bar da Dona Onça, Hot Pork e Sorveteria do Centro), Presidente do Instituto Brasil a Gosto
Chef de cozinha, fundadora do Instituto Brasil a Gosto e presidente do conselho
Jornalista, vice-presidente e diretora de conteúdo do Instituto Brasil a Gosto
Jornalista, co-fundadora do Refettorio Gastromotiva
Designer, diretora da Casa Guasti
Fundador da WIP
Diretor executivo da Holding Magazine Luiza
Consultor da área de alimentos e bebidas e idealizador do Food Forum
CEO do Grupo Blue Tree Hotels
Jornalista, cozinheira, pesquisadora da cultura alimentar amazônica
Co-fundadora da Fitinsur
Chef de cozinha
CEO do Magazine Luiza
Chef de cozinha
Chef, pesquisadora e ativista do Movimento Slow Food
Jornalista e apresentadora de TV
Presidente do conselho de administração do Magazine Luiza
Vice-presidente Ogilvy Brasil
Jornalista, mixologista, pesquisadora, consultora e escritora
Chef de cozinha
Executiva e ex-presidente da camisaria Dudalina
Presidente da Artesol
