Conserva de ovo de codorna

INGREDIENTES

• 30 OVOS DE CODORNA 

• ½ COPO (AMERICANO) DE VINAGRE BRANCO

• 1 COLHER (CHÁ) DE SAL

• 1 COLHER (CHÁ) DE PIMENTA-CALABRESA SECA

• 1 COLHER (CHÁ) DE ORÉGANO SECO

• 1 FOLHA DE LOURO SECA

• PIMENTA-DO-REINO BRANCA

PREPARO

Cozinhe os ovos por 6 a 7 minutos –, até que estejam completamente cozidos. Descasque e reserve em uma tigela. Lave em água filtrada para retirar qualquer resíduo que tenha restado, e seque com papel-toalha. Esterilize um vidro de conserva e encha até a metade com vinagre; complete o volume com ½ copo (americano) de água. Acrescente todos os temperos, misture bem e junte os ovinhos. Tampe e mantenha na geladeira até o momento de servir.