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Degustação da Culinária dos Quilombos com chef Guga Rocha
26 de dezembro, 11:14
Uma Degustação da História da Formação da Cozinha Brasileira – A Culinária dos Quilombos, com o chef Guga Rocha – 19 de junho | 4ª feira . 19:30-22:00
Fruto de mais de dez anos de pesquisa do chef Guga Rocha em quilombos de várias regiões do Brasil, essa aula-show vai dar um panorama histórico da formação da cozinha brasileira. Enquanto prepara um saboroso é muito saudável menu composto por entrada, prato principal e sobremesa, todo feito com ingredientes de pequenos produtores para ser acompanhado e degustado pelos alunos, Guga vai falar dessas receitas emblemáticas da cultura quilombola que são também fáceis de fazer com o que temos normalmente em casa. O chef vai, ainda, abordar a importância da cozinha quilombola, sua formação, história, solubilidade, caracterização e variações pelo país.
CANCELAMENTOS E REEMBOLSOS
O Instituto Brasil a Gosto reserva-se o direito de alterar as datas ou cancelar o evento, caso o número de participantes não atinja o mínimo previsto, avisando os participantes com antecedência.
