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Destilados Brasileiros com Isadora Bello
27 de junho de 2019, 19:30 - 22:00
R$200,00
ALÉM DO SHOT: A COMPREENSÃO E DIFERENCIAIS DOS DESTILADOS BRASILEIROS, COM ISADORA BELLO – 27 de junho, 19:30-22:00
ALÉM DO SHOT: a compreensão e diferenciais dos Destilados Brasileiros
O QUE É?
Os destilados produzidos no Brasil ganharam corpo e surpreendem cada dia mais com personalidade e qualidade. Cachaça, tiquira, gim, rum, vodcas nacionais feitos com nossos ingredientes e nossas madeiras trazem assinaturas de autenticidade.
ALÉM DO SHOT:
Ao pensar em destilados, muitas vezes, imaginamos shots tomados sem apreciação. Vamos descobrir formas que elevem os aromas e sabores das bebidas entendendo suas diferenças para, então, usá-las ainda melhor.
O OBJETIVO DO CURSO É…
O público de bares e restaurantes no exterior vibra com nossos destilados e não é à toa. A compreensão deles sobre spirits é mais ampla, tanto no serviço como no uso como ingrediente. Nosso objetivo é multiplicar esse conhecimento para dar ferramentas de criação de combinações e harmonizações que, mais que valorizar, tragam nossos sabores ao dia a dia do brasileiro.
COMO SERÁ ESSA AULA?
Vamos aprender como servir e compreender a riqueza das madeiras brasileiras nas cachaças, a riqueza botânica dos nossos gins, a sutileza de nossa vodca e o treme do nosso jambu, além de aplicar em coquetéis de easy mix para fazer de jarra.
O que teremos nesse dia:
aula sobre destilados brasileiros e serviço
degustação de cachaça branca
degustação de cachaça em madeira
degustação de gim brasileiro
degustação de vodca brasileira
degustação de rum brasileiro
degustação de cachaça com jambu
preparo e degustação de dois coquetéis coletivos de easy mix
preparo e degustação de prato utilizando bebida como ingrediente
QUEM
Isadora Bello Fornari
Apaixonada pelos sabores do Brasil, a paulistana é um dos principais nomes da cachaça do país. Tem na bebida nacional a conexão com o Brasil e com a terra.
Atua em pesquisas sobre madeiras nativas e desenvolvimento do mercado através do serviço de bebidas na RosarioRSR, empresa que fundou com Jean Ponce, e no Travessias Brasil, projeto em que atua junto com “o cachacier” Mauricio Maia.
Ministra cursos livres e aulas no Instituto Brasil a Gosto, empresas e também no SENAC. Tem sua trajetória percorrendo todo o Brasil, incluindo espaços conhecidos como o Amado, Origem, Aprazível e consultoria especializada à Globosat na primeira série sobre cachaças intitulada Bendita Marvada, além de consultoria de serviço.
