Fécula de Batata

TIPO DE AMIDO muito usado como substituto sobretudo para criar receitas livres de glúten. Bolos, biscoitos, sopas, molhos e até bebidas podem ser preparadas com a fécula de batata. O poder espessante desse ingrediente é maior que o de qualquer outro amido e, quando utilizado em molhos, resulta em uma textura acetinada. A fécula de batata comercializada no Brasil é importada.