Nêspera

ALARANJADA E PEQUENA, tem formato alongado e a pele aveludada feito o pêssego. A polpa delicada, doce e suculenta estimula o consumo ao natural. Mas a fruta também rende gelatinas, geleias, compotas e licores. A árvore tem origem chinesa, mas foram os japoneses que aperfeiçoaram a espécie e levaram as mudas para outras regiões. No Brasil, não raro, é possível encontrar nespereiras em alguns quintais. Quando se fala em cultivo comercial, o município de Mogi das Cruzes, no estado de São Paulo, destaca-se como produtor nacional. A melhor época vai de março a setembro.