Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Nível: Fácil
INGREDIENTES
• 100 G DE TORRESMO OU BACON
• 3 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE
• 3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
• 1 DENTE DE ALHO PICADO
• SAL A GOSTO
• 2 MAÇOS DE ESCAROLA (CHICÓRIA) EM TIRAS
PREPARO
Frite o torresmo ou bacon, escorra e reserve. Bata o vinagre, o azeite, o alho e sal a gosto, até emulsionar. Regue a escarola com esse molho e distribua o torresmo por cima. Misture e sirva.
