São três versões da cuca – tradicional, de doce de leite e de goiabada –, que já estão à venda em São Paulo

O Instituto Brasil a Gosto encerra 2019 com mais uma parceria importante. Desta vez, com o Carrefour. Começam a ser vendidas, na padaria da rede na loja da rua Pamplona, em São Paulo, três sabores especiais de cuca: tradicional (com frutas cristalizadas), de doce de leite, e de goiabada cascão. Receita muito comum nas ex-colônias de imigrantes do Sul do Brasil, a cuca é uma espécie de pão doce recheado, coberto com uma farofa crocante.

Seu nome é uma forma aportuguesada de “küche”, tradicional bolo alemão, que aos poucos foi incorporado à nossa doçaria. A proposta do Instituto é que a nossa cuca, recheada com ingredientes nacionais (como a goiabada e o doce de leite, mas também as tradicionais frutas cristalizadas) seja uma alternativa ao panetone, neste Natal, trazendo um pouco mais de brasilidade à ceia de todos os brasileiros. E, aos poucos, seja incorporada ao ritual do cafezinho de todo dia.

Elas serão vendidas em todas as padarias do Carrefour em São Paulo e custarão 25,90 reais/quilo.

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