Nossas raizes

Em seu Instituto Brasil a Gosto, a chef Ana Luiza Trajano estuda, entre outras coisas, a rica culinária da cultura quilombola. Aqui, ela divide receitas tradicionais dessas comunidades que podemos – e devemos! – experimentar em casa

 

* matéria publicada na edição de novembro de 2019 na revista CLAUDIA.