Malpighia glabra L.
NO LIVRO FRUTAS BRASIL FRUTAS, os autores Silvestre Silva e Helena Tassara afirmam que a pequena acerola tem data de nascimento registrada no Brasil: veio de Porto Rico, em 1956, na bagagem de uma professora de Pernambuco. A partir daí, o cultivo da planta originária da América Central se disseminou pelo Nordeste. Chamada também de cereja-das-antilhas, cereja-de-barbados e cereja- do-pará, a fruta ácida de casca vermelha e polpa alaranjada tem uma quantidade espantosa de vitamina C: pode chegar a 100 vezes o teor encontrado na laranja e no limão. Pelas propriedades nutricionais e possibilidades variadas de uso culinário, o mercado da polpa congelada floresceu nas últimas décadas do século XX. Dois clássicos: suco e picolé de acerola.
