Cucurbita moschata Duch.
COMPARADA A OUTROS FRUTOS da mesma espécie, tem casca mais clara e polpa mais seca e espessa, de cor alaranjada. Apesar de também ser chamada de abóbora sergipana, seu cultivo e consumo não se restringem a esse estado: estão espalhados por todo o Nordeste e existem também no norte de Tocantins. De sabor adocicado, pode ser cozida e amassada com leite de vaca ou cabra, como se fosse um mingau, para o café da manhã, ou incorporada à panela do feijão.
