Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 2 horas e 30 minutos
Nível: Fácil/ Médio
INGREDIENTES
- 3 PIRANHAS INTEIRAS E LIMPAS
- SUCO DE 3 LIMÕES
- 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO DE MILHO
- 1½ CEBOLA MÉDIA PICADA
- 2 DENTES DE ALHO PICADOS
- ½ PIMENTÃO VERMELHO SEM PELE E PICADO
- 2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADOS
- 1 PIMENTA-DEDO-DE-MOÇA PICADA
- ½ MAÇO DE COENTRO PICADO
- SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
PREPARO
Misture todos os ingredientes, exceto o fermento. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Retire, acrescente o fermento e misture. Aqueça o óleo, forme bolinhos com a ajuda de uma colher e frite a massa até dourar. Escorra em um prato forrado com papel-toalha e sirva.
