Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 2 horas e 30 minutos

Nível: Fácil/ Médio

INGREDIENTES

  • 3 PIRANHAS INTEIRAS E LIMPAS
  • SUCO DE 3 LIMÕES
  • 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO DE MILHO
  • 1½ CEBOLA MÉDIA PICADA
  • 2 DENTES DE ALHO PICADOS
  • ½ PIMENTÃO VERMELHO SEM PELE E PICADO
  • 2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADOS
  • 1 PIMENTA-DEDO-DE-MOÇA PICADA
  • ½ MAÇO DE COENTRO PICADO
  • SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO

PREPARO

Misture todos os ingredientes, exceto o fermento. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Retire, acrescente o fermento e misture. Aqueça o óleo, forme bolinhos com a ajuda de uma colher e frite a massa até dourar. Escorra em um prato forrado com papel-toalha e sirva.